Обеспечение стабильно высокого качества продукции с целью полного удовлетворения запросов потребителей-основополагающий принцип работы профессиональной команды Сочинского мясокомбината.
На предприятии разработана собственная программа многоступенчатого контроля качества. В этой цепочке участвует каждое звено производственного процесса, начиная от склада по приемке мясосырья, заканчивая складом готовой продукции.
Система контроля качества включает:
входной контроль сырья и материалов;
контроль за соблюдением технологических режимов;
контроль готовой продукции.
Сочинский мясокомбинат соответствует международному стандарту качества ГОСТ Р-ИСО 9001-2001.
